Halal par défaut · Marseille 1ᵉʳHalal by default · Marseille 1st
À quelques minutes à pied du Vieux-Port, du Panier et de Noailles, on brunche halal sans avoir à trier la carte : halal par défaut, fait maison chaque matin, sans porc ni alcool. Sur place, à emporter ou livré, la promesse ne change pas.A few minutes' walk from the Vieux-Port, Le Panier and Noailles, you brunch halal without combing through the menu: halal by default, made fresh every morning, no pork and no alcohol. On site, takeaway or delivered, the promise stays the same.
Seazon Brunch sert un brunch halal par défaut au 2 rue Henri Fiocca, dans le 1ᵉʳ arrondissement de Marseille — à deux pas du Vieux-Port, du Panier, de Noailles et de La Joliette. Le halal n'est pas une option ajoutée au moment de commander : c'est le point de départ de la carte, complété par des options végétariennes et sans-halal. Tout est cuisiné sur place chaque matin, à partir de produits frais et de saison, sans porc ni alcool en cuisine. Que vous mangiez en salle, que vous emportiez ou que vous soyez livré via le centre-ville, Uber Eats ou Deliveroo, c'est la même cuisine, les mêmes fournisseurs et les mêmes recettes.Seazon Brunch serves a halal-by-default brunch at 2 rue Henri Fiocca, in the 1st arrondissement of Marseille — a short walk from the Vieux-Port, Le Panier, Noailles and La Joliette. Halal is not an option added at the ordering stage: it is the starting point of the menu, rounded out by vegetarian and non-halal choices. Everything is cooked on site each morning from fresh, seasonal produce, with no pork or alcohol in the kitchen. Whether you dine in, take away or have it delivered across the city centre, via Uber Eats or Deliveroo, it is the same kitchen, the same suppliers and the same recipes.
Ici, le halal n'est pas une case à cocher au moment de commander : c'est le point de départ de la carte. Le sans-halal et le végétarien s'ajoutent à côté, jamais l'inverse.Here, halal is not a box you tick when ordering: it is the starting point of the menu. Non-halal and vegetarian sit alongside it, never the other way round.
Concrètement, la carte est écrite d’emblée autour d’un approvisionnement halal — la viande de bœuf comme la volaille. Vous n’avez donc rien à trier avant de choisir : l’oncle qui mange halal, la cousine végétarienne et l’ado qui ne s’impose rien commandent tous dans la même carte, sans négocier leur assiette ni interroger la cuisine.In practice, the menu is written from the outset around halal sourcing — beef and poultry alike. So there is nothing to filter before you choose: the uncle who eats halal, the vegetarian cousin and the teenager who imposes nothing all order from the same menu, with no plate to negotiate and no kitchen to quiz.
Cette exigence tient à la démarche de la maison, racontée en détail dans notre démarche, et se prolonge côté traiteur halal pour vos événements.This standard stems from the house’s approach, told in full in our approach, and carries over to the halal caterer for your events.
Sauces, pains, granola, desserts : tout est monté sur place. Une cuisine qui fabrique connaît chaque ingrédient de chaque assiette — la meilleure garantie qui soit.Sauces, breads, granola, desserts: it is all made in-house. A kitchen that produces its own knows every ingredient in every plate — the best guarantee there is.
Le porc n’entre pas dans la cuisine, ce qui règle d’un coup la question du matériel partagé, et les sauces comme les desserts sont montés sans alcool de cuisson. Ce n’est pas une contrainte ajoutée après coup : c’est un choix assumé dès l’écriture des recettes, que l’équipe connaît par cœur.Pork never enters the kitchen, which settles the shared-equipment question in one go, and the sauces and desserts are made without cooking alcohol. It is not a constraint bolted on afterwards: it is a deliberate choice, written into the recipes from the start and known by heart by the team.
Résultat : une table où l’on partage sereinement, du salé au sucré. La carte du moment suit les saisons et se met à jour au fil de l’année — c’est là que se lit ce qui est disponible ce week-end.The result is a table you can share with peace of mind, from savoury to sweet. The menu of the moment follows the seasons and updates through the year — that is where you will see what is available this weekend.
Sur la tableOn the table
Un aperçu du salé au sucré, tel qu'on le sert au 1ᵉʳ. Le détail complet, saison après saison, vit sur la carte.A glimpse from savoury to sweet, just as we serve it in the 1st. The full detail, season after season, lives on the menu.
Salé · bœufSavoury · beefPain de campagne grillé, bœuf séché d'une filière halal et brie truffé monté maison, twisté de noix croquantes.Toasted country bread, halal-sourced cured beef and a house truffle brie, with a twist of crunchy walnuts.
Salé · végétarienSavoury · vegetarianPain toasté, fromage frais, guacamole, tomates cerises, radis, pousses fraîches, houmous de betterave et grenade.Toasted bread, fresh cheese, guacamole, cherry tomatoes, radish, fresh sprouts, beetroot hummus and pomegranate.
Sucré · bowlSweet · bowlGranola artisanal aux saveurs de l'Orient, noix et pistaches torréfiées sur un yaourt onctueux, filet de miel parfumé.Artisan granola with Eastern flavours, toasted walnuts and pistachios over creamy yoghurt, and a thread of fragrant honey.
À côté, le Chicken Toast et ses tenders de poulet épicés, la Chakchouka de Maman aux œufs fondants, ou les douceurs du matin complètent la carte. Le tout halal par défaut, avec des options végétariennes construites comme de vraies recettes — pas comme un plat de repli.Alongside them, the Chicken Toast with its spiced chicken tenders, Mum’s Chakchouka with its soft-set eggs, and the morning sweets round out the menu. All halal by default, with vegetarian options built as real recipes — not as a fallback dish.
À deux pas de chez vousJust around the corner
La maison se trouve en plein 1ᵉʳ arrondissement, entre la Bourse et la place de la République, à quelques minutes à pied du Panier, de Noailles et du Vieux-Port, et non loin de La Joliette. Depuis ces quartiers du centre, on rejoint facilement la table.We sit right in the 1st arrondissement, between Bourse and place de la République, a few minutes' walk from Le Panier, Noailles and the Vieux-Port, and not far from La Joliette. From these central districts, the table is easy to reach.
Et si vous préférez rester chez vous, le brunch halal est aussi proposé à emporter et en livraison sur le centre-ville, via Uber Eats et Deliveroo, depuis la même cuisine. La promesse halal ne change pas selon le canal : mêmes fournisseurs, mêmes recettes.And if you would rather stay home, the halal brunch is also available to take away and delivered across the city centre, via Uber Eats and Deliveroo, from the very same kitchen. The halal promise never changes with the channel: same suppliers, same recipes.
Le service tourne du lundi au vendredi de 10h à 16h, le samedi et le dimanche de 10h à 17h — le week-end, la maison installe sa plus longue tablée.Service runs Monday to Friday from 10am to 4pm, and Saturday and Sunday from 10am to 5pm — at the weekend, the house lays its longest table.
Près de chez vousClose to you
Chercher un brunch halal à proximité mène presque toujours au même repère : le 2 rue Henri Fiocca, en plein 1ᵉʳ arrondissement, entre la Bourse et la place de la République. Depuis la plupart des quartiers du centre, la table se rejoint à pied ou en quelques minutes.Looking for a halal brunch nearby almost always leads to the same landmark: 2 rue Henri Fiocca, right in the 1st arrondissement, between Bourse and place de la République. From most central districts, the table is a short walk or a few minutes away.
Le Panier, le Vieux-Port et Noailles tiennent à quelques rues ; la Joliette et ses bureaux, côté nord du centre, restent tout proches. Où que vous partiez, le halal par défaut ne change pas d'une adresse à l'autre : même cuisine, mêmes fournisseurs, mêmes recettes.Le Panier, the Vieux-Port and Noailles sit a few streets away; La Joliette and its offices, on the northern edge of the centre, stay close too. Wherever you set off from, halal by default never changes from one address to the next: same kitchen, same suppliers, same recipes.
Et si vous préférez ne pas bouger, le brunch part aussi à emporter et en livraison sur le centre-ville, depuis la même cuisine.And if you would rather stay put, the brunch is also available to take away and delivered across the city centre, from the very same kitchen.
Depuis quel quartier ?From which district?
Marseille 1ᵉʳ — le brunch dans le 1ᵉʳ, l'arrondissement de la maison.Marseille 1st — brunch in the 1st, the home arrondissement.
Le Panier & le Vieux-Port — Le Panier et le Vieux-Port, à quelques minutes à pied.Le Panier & the Vieux-Port — Le Panier and the Vieux-Port, a few minutes on foot.
Noailles & le 2ᵉ — Noailles et le 2ᵉ arrondissement, tout proches du centre.Noailles & the 2nd — Noailles and the 2nd arrondissement, right by the centre.
La Joliette — la Joliette et Euroméditerranée, côté nord.La Joliette — La Joliette and Euroméditerranée, on the north side.
Sans se déplacer — à emporter ou en livraison sur le centre-ville.Without travelling — takeaway or delivery across the city centre.
Halal, végétarien, sans-halal, allergies : chacun commande librement, sans négocier son assiette ni interroger le serveur pendant que les autres attendent.Halal, vegetarian, non-halal, allergies: everyone orders freely, with no plate to negotiate and no waiter to quiz while the others wait.
C’est justement ce qui rend le partage simple : parce que le brunch est pensé halal dès le départ, une tablée aux régimes différents s’assoit sans logistique préalable. Signalez le nombre de convives et les régimes concernés au moment de réserver — la cuisine anticipe, et personne n’attend.That is exactly what makes sharing simple: because the brunch is designed halal from the outset, a table with different diets sits down with no prior logistics. Mention the number of guests and the diets involved when you book — the kitchen anticipates, and nobody waits.
Pour un anniversaire, un baptême ou un événement d’entreprise, le service traiteur Glam’Cook prend le relais et construit un menu sur mesure autour des mêmes contraintes.For a birthday, a christening or a corporate event, the Glam’Cook catering service steps in and builds a bespoke menu around the same constraints.
Le bon réflexeThe right reflex
Halal par défaut, veggie en vraies recettes : c’est ce qui rend les tablées familiales simples à régler.Halal by default, veggie as real recipes: that is what makes family tables simple to settle.
Signalez le nombre de convives et les régimes au moment de réserver : la cuisine anticipe.Give the number of guests and the diets when you book: the kitchen anticipates.
Un doute sur un plat ? Un appel au 07 43 50 06 19 et la réponse prend trente secondes.A doubt about a dish? A call to 07 43 50 06 19 and the answer takes thirty seconds.
Questions fréquentesFrequently asked
Oui : la maison se trouve en plein 1er arrondissement, au 2 rue Henri Fiocca, à quelques minutes à pied du Panier, de Noailles et du Vieux-Port, et non loin de La Joliette. Depuis ces quartiers du centre, on rejoint facilement la table — et si vous préférez rester chez vous, le brunch halal est aussi proposé à emporter et en livraison sur le centre-ville, depuis la même cuisine.Yes: we sit right in the 1st arrondissement, at 2 rue Henri Fiocca, a few minutes' walk from Le Panier, Noailles and the Vieux-Port, and not far from La Joliette. From these central districts the table is easy to reach — and if you would rather stay home, the halal brunch is also available to take away and delivered across the city centre, from the very same kitchen.
Que la carte est construite d'emblée autour d'un approvisionnement halal — la viande de bœuf comme la volaille — et que les options sans-halal ou végétariennes s'ajoutent ensuite. Le halal n'est pas une case à cocher au moment de commander : c'est le point de départ. Vous n'avez donc rien à trier avant de choisir.It means the menu is built from the outset around halal sourcing — beef and poultry alike — with non-halal or vegetarian options added afterwards. Halal is not a box to tick when you order: it is the starting point. So there is nothing to filter before you choose.
Non. Le porc n'entre pas dans la cuisine, ce qui règle d'un coup la question du matériel partagé, et les sauces comme les desserts sont montés sans alcool de cuisson. C'est un choix assumé dès l'écriture des recettes, pas une contrainte ajoutée après coup.No. Pork never enters the kitchen, which settles the shared-equipment question in one go, and the sauces and desserts are made without cooking alcohol. It is a deliberate choice, written into the recipes from the start rather than bolted on afterwards.
La carte de la maison, sans version à part : côté salé, le Chicken Toast et ses tenders de poulet épicés, la Chakchouka de Maman, le Truffle Club au bœuf séché et brie truffé maison, ou l'Avocado Toast végétarien ; côté sucré, les Pancakes Banoffee ou le Baklawa Bowl au granola artisanal. La carte suit les saisons : sa version à jour est toujours celle de la page carte.The house menu, with no separate version: on the savoury side, the Chicken Toast with its spiced chicken tenders, Mum's Chakchouka, the Truffle Club with cured beef and house truffle brie, or the vegetarian Avocado Toast; on the sweet side, the Banoffee Pancakes or the Baklawa Bowl with its artisan granola. The menu follows the seasons — its current version is always the one on the menu page.
Oui. Le brunch se déguste sur place, à emporter, ou livré via Uber Eats et Deliveroo, et une formule dédiée dessert le centre-ville. La promesse halal ne change pas selon le canal : même cuisine, mêmes fournisseurs, mêmes recettes.Yes. The brunch is served on site, taken away, or delivered via Uber Eats and Deliveroo, and a dedicated formula covers the city centre. The halal promise never changes with the channel: same kitchen, same suppliers, same recipes.
Prévenez au moment de la réservation, au 07 43 50 06 19 ou via le formulaire ci-dessous, en indiquant le nombre de convives et les régimes concernés. Pour un événement privé ou professionnel, le service traiteur Glam'Cook construit un menu sur mesure autour des mêmes contraintes.Let us know when you book, on 07 43 50 06 19 or through the form below, giving the number of guests and the diets involved. For a private or corporate event, the Glam'Cook catering service builds a bespoke menu around the same constraints.
Réservation, devis traiteur Glam'Cook ou simple question : dites-nous tout, on vous répond vite.
Vous cherchez le format complet ? Découvrez tout sur la page brunch halal marseille — et si vous préférez juger sur pièce, la carte du moment vous attend.Looking for the full format? Find everything on the brunch halal marseille page — and if you would rather judge for yourself, the menu of the moment awaits.
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