Notre démarcheOur approach
Frais, local & de saisonFresh, local & in season
« Seazon », c'est « season » — la saison. Un nom qui est aussi une promesse : une cuisine de brunch faite maison, qui suit le rythme des récoltes plutôt que celui des habitudes. Voici comment (et pourquoi) on cuisine comme ça.“Seazon” is “season” — a name that's also a promise: a homemade brunch kitchen that follows the rhythm of the harvests rather than that of habit. Here's how (and why) we cook this way.
Tout est fait maisonEverything is homemade
Du brie truffé au granola, des sauces aux chantillys : rien ne sort d'un carton. La cuisine est faite sur place, chaque matin.From truffled brie to granola, from sauces to whipped creams: nothing comes out of a box. Everything is cooked on-site, every morning.
Le marché décideThe market decides
Ce qui pousse aujourd'hui finit dans votre assiette demain. La carte évolue au fil des récoltes — c'est le sens même de « Seazon ».What grows today lands on your plate tomorrow. The menu shifts with the harvests — that's the very meaning of “Seazon”.
Frais & localFresh & local
Produits frais, fournisseurs de la région, fruits et légumes de saison : le circuit le plus court possible entre le producteur et la table.Fresh produce, regional suppliers, seasonal fruit and vegetables: the shortest possible journey from the grower to the table.
Pour tout le mondeFor everyone
Halal par défaut, options végétariennes et sans-halal — un brunch généreux qui se partage sans se poser de questions.Halal by default, with vegetarian and non-halal options — a generous brunch made to be shared, no questions asked.
Comme à la maisonJust like home
Cuisiné avec amour, au rythme des saisonsCooked with love, to the rhythm of the seasons
Seazon, c'est l'histoire de Louiza. En 2020, avec sa maman Zohra, elle lance Glam'Cook et régale les plus belles tables de la région en traiteur événementiel. En 2025, forte de cette cuisine de famille, elle pose ses fourneaux au cœur de Marseille : Seazon Brunch est né.Seazon is the story of Louiza. In 2020, alongside her mother Zohra, she launched Glam'Cook and delighted the finest tables in the region as an event caterer. In 2025, drawing on this family cooking, she set up her kitchen in the heart of Marseille: Seazon Brunch was born.
Tout est fait maison, du brie truffé au granola, des sauces aux chantillys. La carte évolue au fil des récoltes : ce qui pousse aujourd'hui finit dans votre assiette demain. Généreux, goûteux, sans chichi — exactement comme à la maison.Everything is homemade, from the truffled brie to the granola, from the sauces to the whipped creams. The menu evolves with the harvests: what grows today ends up on your plate tomorrow. Generous, full of flavour, no fuss — exactly like home.
LouizaLa fondatrice de SeazonFounder of Seazon
PrintempsSpring
Fraises, asperges, fleurs comestiblesStrawberries, asparagus, edible flowers
ÉtéSummer
Figues, pêches, tomates gorgées de soleilFigs, peaches, sun-ripened tomatoes
En ce momentIn seasonAutomneAutumn
Poires rôties, courges, champignonsRoasted pears, squash, mushrooms
HiverWinter
Agrumes, chakchouka, plats réconfortCitrus, chakchouka, comfort dishes
La preuve par l'assietteThe proof is on the plate
La démarche, c'est bien — la goûter, c'est mieux. La carte du moment est en ligne, et elle changera avec la prochaine saison.The approach is one thing — tasting it is better. The current menu is online, and it will change with the next season.