Fait maison · Marseille 1ᵉʳHomemade · Marseille 1st
Avoine torréfiée au four, oléagineux, graines et une pointe de miel : le granola de Seazon se prépare sur place, comme toute la maison. On le sert au brunch avec un yaourt onctueux et des fruits frais de saison — croustillant, gourmand, halal par défaut. Le bol qui commence bien la journée, au cœur du 1ᵉʳ.Oven-toasted oats, nuts, seeds and a touch of honey: Seazon's granola is made on site, like everything else here. We serve it at brunch with a creamy yoghurt and fresh seasonal fruit — crunchy, generous, halal by default. The bowl that starts the day right, in the heart of the 1st.
Le granola SeazonThe Seazon granola
01
Avoine, oléagineux, graines et une pointe de miel, torréfiés lentement au four jusqu'au croustillant — préparé sur place, comme tout le reste de la maison.Oats, nuts, seeds and a touch of honey, slowly oven-toasted to a proper crunch — made on site, like everything else in the house.
02
Servi avec un yaourt onctueux et des fruits frais choisis au rythme des récoltes : la même règle que la carte du brunch, produits frais et locaux.Served with a creamy yoghurt and fresh fruit picked at the rhythm of the harvest: the same rule as the brunch menu, fresh and local produce.
03
Halal par défaut, avec des options végétariennes — un bol gourmand à partager sans se poser de questions, au petit-déjeuner comme au brunch.Halal by default, with vegetarian options — an indulgent bowl to share with no second thoughts, at breakfast or at brunch.
04
Au 2 rue Henri Fiocca, entre la Bourse et la République, à quelques pas du Vieux-Port : le bol qui commence bien la journée à Marseille.At 2 rue Henri Fiocca, between the Bourse and République, a short walk from the Vieux-Port: the bowl that starts a Marseille day right.
Entre la Bourse et la place de la République, à quelques pas du Vieux-Port, le granola arrive souvent en premier sur la table : le temps de choisir entre le salé et le sucré, la cuillère plonge déjà dans le yaourt.Between the Bourse and place de la République, a short walk from the Vieux-Port, the granola tends to reach the table first: while everyone is still weighing savoury against sweet, the spoon is already in the yoghurt.
Il suit la même règle que le reste de la carte du brunch : frais, de saison, préparé sur place. Les fruits changent avec les récoltes, la torréfaction ne change pas — et le bol se partage aussi bien en semaine que pour le brunch du dimanche.It follows the same rule as the rest of the brunch menu: fresh, seasonal, made on site. The fruit changes with each harvest, the toasting never does — and the bowl works just as well midweek as it does for Sunday brunch.
Le brunch à MarseilleBrunch in MarseilleDu four au bolFrom oven to bowl
Trois gestes, toujours les mêmes, faits dans notre cuisine du 1ᵉʳ arrondissement : la torréfaction, le dressage, le service.Three moves, always the same, done in our kitchen in the 1st arrondissement: the toasting, the plating, the serving.
Flocons d'avoine, amandes, noisettes et graines rencontrent le miel, puis passent au four : on remue jusqu'à cette couleur dorée qui fait tout le croustillant.Oat flakes, almonds, hazelnuts and seeds meet the honey, then go into the oven: we keep stirring until that golden colour that gives all the crunch.
Une base de yaourt crémeux, une cuillère généreuse de granola, des fruits frais de saison et un dernier filet de miel : simple, franc, fait maison.A base of creamy yoghurt, a generous spoon of granola, fresh seasonal fruit and a final drizzle of honey: simple, honest, homemade.
Du lundi au dimanche aux heures du brunch, en salle ou en terrasse dès les beaux jours : seul, ou comme note sucrée au fil du repas.Every day at brunch time, indoors or on the terrace once the warm days arrive: on its own, or as a sweet note through the meal.
En salle · en terrasse · à emporterIndoors · on the terrace · to take away
Le bol se déguste aux heures du brunch, du lundi au dimanche, en salle toute l'année et en terrasse dès les beaux jours. Seul pour bien commencer la journée, ou comme note sucrée au fil du repas.The bowl is served during brunch hours, seven days a week, indoors all year and out on the terrace once the sun is out. On its own to start the day, or as a sweet note partway through the meal.
Pour une matinée à la maison ou une réunion d'équipe, Glam'Cook — le traiteur de la maison — glisse le granola dans ses box brunch et ses plateaux, avec la même cuisine et les mêmes fournisseurs.For a morning at home or a team meeting, Glam'Cook — our in-house caterer — slips the granola into its brunch boxes and platters, with the same kitchen and the same suppliers.
QuandWhen
Aux heures du brunch, 7j/7At brunch time, seven days a week
Dans le bolIn the bowl
Avoine torréfiée, yaourt, fruits de saisonToasted oats, yoghurt, seasonal fruit
AdresseAddress
2 rue Henri Fiocca · Marseille 1ᵉʳ
RéservationsBookings
Pas de carte à décrypter avant de commander : le granola est halal par défaut, avec des options végétariennes juste à côté. Une préférence, une allergie, un fruit qu'on préfère éviter ? Dites-le à l'équipe, le bol s'adapte volontiers.No menu to decode before ordering: the granola is halal by default, with vegetarian options sitting right beside it. A preference, an allergy, a fruit you would rather skip? Tell the team and the bowl adapts, no fuss.
C'est la logique de toute la maison, du brunch halal au brunch veggie : on cuisine sur place, avec des produits frais et locaux, pour que la tablée commande sans négocier.That is the logic of the whole house, from the halal brunch to the veggie brunch: we cook on site, with fresh local produce, so the table can order without negotiating.
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Questions fréquentesFrequently asked
C'est un mélange d'avoine torréfiée, d'oléagineux, de graines et de miel, préparé sur place au 2 rue Henri Fiocca, Marseille 1ᵉʳ. On le sert au brunch avec un yaourt onctueux et des fruits frais de saison — croustillant, gourmand et fait maison.It is a blend of toasted oats, nuts, seeds and honey, made on site at 2 rue Henri Fiocca, Marseille 1st. We serve it at brunch with a creamy yoghurt and fresh seasonal fruit — crunchy, generous and homemade.
Chez Seazon Brunch, au 2 rue Henri Fiocca, Marseille 1ᵉʳ, entre la Bourse et la place de la République, à quelques pas du Vieux-Port. Le granola figure au brunch, en salle toute l'année et en terrasse dès les beaux jours.At Seazon Brunch, 2 rue Henri Fiocca, Marseille 1st, between the Bourse and place de la République, a few steps from the Vieux-Port. Granola is on the brunch menu, indoors all year and on the terrace once the sun is out.
Oui : l'avoine est torréfiée au four dans notre cuisine, avec des produits frais et locaux travaillés au rythme des saisons. Même exigence que le reste de la carte du brunch — rien d'industriel, tout est préparé sur place.Yes: the oats are oven-toasted in our own kitchen, with fresh local produce worked to the rhythm of the seasons. The same standard as the rest of the brunch menu — nothing industrial, everything made on site.
Le granola est halal par défaut, avec des options végétariennes. Signalez vos préférences ou allergies à l'équipe sur place : on adapte le bol volontiers.The granola is halal by default, with vegetarian options. Just tell the team about any preference or allergy when you arrive: we are happy to adapt the bowl.
Le granola se déguste aux heures d'ouverture du brunch, du lundi au dimanche. C'est un incontournable du bol sucré : parfait pour bien commencer la journée ou pour une note douce au fil du brunch.The granola is served during brunch hours, seven days a week. It is the sweet bowl everyone comes back to: perfect to start the day, or as a gentle note partway through brunch.
Oui. Au-delà de la salle, Glam'Cook, le traiteur de la maison Seazon, compose des box brunch et des prestations sur-mesure. Demandez un devis via le formulaire ci-dessous ou appelez-nous pour intégrer le granola à votre événement.It can. Beyond the dining room, Glam'Cook — the Seazon in-house caterer — puts together brunch boxes and bespoke services. Ask for a quote through the form below, or call us to add granola to your event.
Réservation, devis traiteur Glam'Cook ou simple question : dites-nous tout, on vous répond vite.
